tahin neyden yapılır ne demek?

Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir gıda maddesidir. Susam bitkisinin tohumları öğütülerek, susam yağı çıkarılır ve kalan katı kısım tekrar öğütülerek tahin elde edilir. Geleneksel olarak bu işlem taş değirmenlerde yapılırken günümüzde ise modern ekipmanlarla daha hızlı bir şekilde üretilebilir. Susam, genellikle tek veya çoklu çeşitlerde yetiştirilir ve toplanır. Ardından toplandıktan sonra susam tohumları temizlenir ve kabuklarından ayrılır. Kabuklarından ayrılan susam tohumları sıcaklık ve basınç uygulanarak öğütülerek tahin elde edilir. Tahin, besleyici bir gıda maddesi olup, protein, vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar içeren yüksek bir enerji kaynağıdır.